La BILE ha una duplice
funzione:
La prima è favorire la digestione e
l'assorbimento intestinale dei lipidi (comprese le vitamine A, D, E e K che
vengono assorbite con i lipidi.
L'altra è l'eliminazione attraverso di essa, da parte del fegato, di sostanze come
colesterolo ed elementi di degradazione dell'emoglobina, ma anche alcuni farmaci e
alcuni metalli pesanti
Si stima che giornalmente il fegato produce circa 600- 700 ml di bile in
un processo continuo (quindi più di mezzo litro!).
La funzione della colecisti invece è quella di raccogliere la bile, concentrarla, e immetterla nell'intestino solo a seguito dei pasti, attraverso la
contrazione delle sue pareti, come se venisse spremuta.
La produzione della bile è
controllata dal sistema ormonale.
La SECRETINA,
COLECISTOCHININA
e GASTRINA determinano
aumento della produzione di bile da parte del fegato
e
a seguito dell'arrivo dei lipidi
nell'intestino determinano la contrazione della colecisti e quindi l’mmissione della bile
nell’intestino.
La composizione della
bile è un elemento fondamentale nella formazione dei calcoli.
La bile è formata da colesterolo
e Sali di calcio, inclusi negli acidi biliari, la bilirubina,
che deriva dalla distruzione dei globuli rossi invecchiati e quindi dalla
degradazione dell'emoglobina in essi contenuta, e da fosfolipidi.
